О компании

Кофе Смайл - это федеральный бренд сети кофе-баров, специализирующихся на "кофе с собой". Проект стартовал в городе Сыктывкар в 2014 году. Основатели: Сивергин Александр и Шокало Максим. Первый кофе-бар формата "кофейный-стаканчик" был открыт в апреле 2015 года. На сегодняшний день бренд Coffee Smile объединяет более 15 городов, 25 действующих кофе-бара и еще несколько в стадии открытия.

Первый кофе-бар Coffee Smile

Двадцатый кофе-бар Coffee Smile 


Но, в самом начале, все было не так просто. От идеи первого кофе-бара, до реализации прошло долгих 9 месяцев. За это время был накоплен большой опыт в разработке технологически карт напитков, тестировании оборудования, доработке бизнес модели, тяжелая работа с администрацией города, подготовка документов. Зато потом было удачное открытие!

 

За короткое время бренд Coffee Smile стремительно набрал популярность в регионе и вышел на лидирующее место по продаже кофе с собой. С апреля 2015 по конец 2016 года было открыто 7 кофе-баров в городе Сыктывкар. На сегодняшний день Кофе Смайл - это самая крупная сеть в Республике Коми по количеству кофе-баров - 16.

Кофе-бар Сыктывкар 2

Кофе-бар Сыктывкар 8


Продукт

Наш кофе - это не просто кофе, он должен быть вкусным и красивым. Мы много экспериментируем и выбираем лучшие решения. Мы фанаты своего дела. Кофе - это то, что дарит бодрость и настроение, рождает движение и стремление достигать поставленные цели. Приятно создавать и продавать такой продукт, делая его качественным, вкусным и ярким.



Партнеры Кофе Смайл

С момента открытия мы начали описывать и упаковывать нашу бизнес модель. В 2016 году Кофе Смайл открылся в Ухте по франшизе. Это был пробный эксперимент и он оказался удачным. Сейчас в Ухте уже 4 кофе-бара, этот город занимает вторую строчку по количеству выручки. Ниже на карте отмечены города присутствия Coffee Smile на сегодняшний день.

Опыт

Мы ежедневно развиваемся, получаем свой новый и опыт наших партнеров, объединяя его в единую базу знаний. Ведется постоянная работа над улучшением: меню, дизайна и маркетинга, проектов кофе-баров, в управлении персонала и бизнес процессов. 

 

На графике:

динамика роста количества кофе-баров Кофе Смайл с 2015 года.

 

Цель роста сети в 2018 году:

70 кофе-баров.

 

От роста сети получат выгоду все. Каждый наш партнер будет получать больше возможностей. Это сделает нас эффективнее и мы получим более выгодные цены от поставщиков.

Так меняется Кофе Смайл.

2016 год

2017 год

2018 год


Миссия

Кто мы Мы:

Команда молодых увлеченных людей, которые верят в то, что сможем создать лучшую сеть кофе-баров (кофе с собой) в мире.

 

Что мы Мы делаем:

Наше дело - это приготовление классного кофе и комплексный подход в этом (кофе с собой, обжарка кофейных зерен, продажа зернового и молотого кофе, аренда кофемашин, выездные мероприятия). Мы создаем очень вкусный и качественный кофе. При этом доступный кофе по цене для большинства людей.

 

Что такое "кофе с собой"?

 

Это улыбки, эмоции и энергия.

 

Мы фанаты своего дела. Кофе - это то, что дарит бодрость и настроение, рождает движение и стремление достигать поставленные цели. Приятно создавать и продавать такой продукт, делая его качественным, вкусным и ярким.

 

Сивергин Александр и Шокало Максим
Сивергин Александр и Шокало Максим

Каких правил в работе мы придерживаемся: 

 

  • делаем максимально хорошо, то чем занимаемся 
  • всегда идем до конца и достигаем поставленные цели
  • умеем работать в рамках ограниченных ресурсов и стараемся использовать их с максимальной пользой 
  • мы за взаимовыгодное сотрудничество, за умение договариваться, вместе мы намного сильнее